Přeskočit na hlavní obsah

#118 Velikonoční beránkování...

Kdo by neměl rád tu chvíli, kdy si po probuzení, ještě v pyžamu, hebkém županu a teplých bačkorách, udělá velký hrnek kávy a k tomu zakrojí do vláčné hmoty s oválnými předměty - rozinkami.

Zkrátka, kdo by neměl rád velikonočního beránka.


Nám mamka každému pekla beránka už když jsme byli s bráchou malí. Byli jsme nadšení - ne snad, že bychom každý celého snědli. Upřímně, o to nám ani tak nešlo, spíš šlo o to, že jsme ho měli oba na svém prvním psacím stole vystaveného do té doby, než ztvrdl. Nám šlo přeci o tu jeho červenou mašli na krku a očička z rozinek! A také o ten pocit, že "tento beránek je jenom můj"!

A protože mamčinou doménou je hlavně mazanec, do beránka se poslední roky pouštím já.

Potřebujeme:
275g polohrubé mouky, 200g krupicového cukru, 3 vejce, 1 menší citron, 1/2 lžičky kypřícího prášku, rozinky, trochu rumum (lze nahradit vodou), olej na vymazání formy 

Troubu předehřejeme na 180°C. Ušleháme žloutky s krupicovým cukrem a vytvoříme pěnu. Přidáme mouku, kypřící prášek, citronovou kůru a šťávu. Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme ho do těsta.  Nakonec přidáme rozinky, které jsme nechali alespoň 20 minut předtím nasáknout rumem nebo vodou. Kdybychom do těsta dali nenamočené rozinky, mohly by klesnout na dno formy! Pečeme asi 40-45 minut.
Po vytažení z trouby položíme i s formou na prkýnko, přikryjeme mokrou útěrkou a necháme vychladnout. Potom vyklopíme a zdobíme podle fantazie :-))

A takto ten letošní krasavec dopadl :-D

Přeji vám všem krásné Velikonoce!
Vaše,
Pokud se Vám článek líbil a chcete vidět další, klikněte na odběry, děkuji! ♥


Komentáře

  1. Veru-life4. dubna 2015 v 19:58

    Mámuška dneska taky pekla :) Moc pěknej beránek

    OdpovědětVymazat
  2. Peggie4. dubna 2015 v 20:50

    Jéé, ten se povedl. Vypadá fakt dobře :D My asi berana letos péct nebudem, mamce se moc do toho nechce a babička nám poslala svého maličkého beránka, kterého pekla, a ještě nám poslala kupovaného, takže máme dva berany :D Jsem zvědavá, jak se mamka rozhodne :D

    OdpovědětVymazat
  3. Petra8. dubna 2015 v 20:17

    Vypadá krásně a musel být výborný. Třeba si taky jednou upeču domácího beránka :-)

    OdpovědětVymazat

Okomentovat

Každým Vaším komentářem jsem moc potěšena :-) Děkuji..

Populární příspěvky z tohoto blogu

#150 Podzim je tu! + giveaway!

A hoj čtenáři! Tak je to už vážně tady. Podzim. Už týden máme v obýváku první okrasné dýničky, které jsme museli utrhnout, aby stačily vyrůst ještě ty zbylé. K nim vřes a aromalampa už zahájila svou letošní směnu. Dneska ráno to už i za oknem vypadalo pěkně podzimně. Sychravo, pár kapek taky spadlo.  Já tedy doufám, že se ještě sluníčko ukáže a na křupání suchých listů pod nohama si ještě chvilku počkáme. Zároveň se ale trošku těším, až si s někým dáme horkou čokoládu a budeme si povídat. A přiznám se, že jsem včera pošilhávala po šátcích v obchodě. 
30 komentářů
Další informace

#113 Jarní nákupy v C&A

V čera začalo jaro. Dobře, možná ne podle kalendáře a vzhledem k tomu, že má o víkendu ještě nasněžit, tak možná nezačalo ani podle přírody. Ale začalo v C&A novou kolekcí.  Včera probíhala na Václaváku v prodejně C&A Diamant Můstek akce, při které jste si mohli nakoupit se slevou a ještě vám byl nákup zpříjemněn.  --> pokračovat ve čtení -->
14 komentářů
Další informace

#232 Kde jsem byla s Knihou kaváren 2017?

Jelikož se n á m rok přehoupl do zač á tku března, přem ý šela jsem, jak moc je ještě aktu á ln í ps á t tenhle typ čl á nku. Ten loňsk ý byl ale jeden z nej ú spěšnějš í ch, a tak jsem se po nedobrovoln é (ale př í jemn é ) offline pauze rozhodla zasednout za monitor, vyt á hla loňskou Knihu kav á ren z knihovny a začala hledat fotky př í mo z m í sta činu. A že jich zase p á r bylo. Kde jsem byla s Knihou kav á ren 2017? Až na půdu - P í sek Můj kafepř í běh loňsk é ho roku zač í n á na straně třin á ct, kde se dozv í d á me o podniku jm é nem Až na půdu. Nach á z í se v m é m obl í ben é m - Jihočesk é m kraji - přesněji v P í sku. Až teď, když p í šu tyhle ř á dky, mi doch á z í , že jsem mu věnovala cel ý čl á nek. Bingo - nemus í m dohled á vat fotky :-). Každop á dně tohle m í sto si pamatuji moc dobře a pl á nuji se tam letos zastavit znovu. Maj í skvěl é kafe a poctivě na instagramu sleduji jejich nab í dku brunchů. Caf é Jedna - Praha 7 Č á st Prah...
1 komentář
Další informace